Detail Resep Buntut goreng saus kurma

Buntut goreng saus kurma

24 November 2009
Buntut goreng saus kurma

Berikut ini resep Buntut goreng saus kurma disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Buntut Goreng:
1. Buntut Sapi 1 kg.
2. bawang Putih 200 gram.
3. jahe 2 ruas.
4. Merica secukupnya.
5. Kapulogo secukupnya.
6. Seledri sesuai selera.

Bahan Sauce Kurma:

1. Bawang Merah.
2. bawang Putih.
3. Lombok Merah.
4. Tomat.
5. kemiri.
6. Gula Jawa.
7. Daun Jeruk.
8. lengkuas.
9. Serai.
10. garam secukupnya.
11. Buah Kurma yang sudah diblender.

Cara Membuat Buntut Goreng:
1. Panaskan air mendidih lalu tambahkan jahe. Buntut Sapi dipotong-potong setebal 3 cm.
2. Masukkan Buntut Sapi. Biarkan sekitar 15 menit.
3. Setelah empuk, masukan garam dan Merica. Tiriskan.
4. Goreng buntut, sampai berubah warna kecoklatan.

Cara Membuat Sauce Kurma

- Masukkan seluruh rempah, diblender. Kemudian tambahkan Buah Kurma yang sudah di haluskan kedalam blender. Lalu blender sekali lagi.

Saran Penyajian:
- Letakkan dalam piring yang sudah disiapkan nasi putih, tata sedemikian rupa Buntut Goreng, siramkan Sauce Kurma, dan tambahkan Bawang Merah Goreng.

Buntut goreng masak ketumbar

Bahan-bahan :500 gram buntut2 cm jahe1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubukminyak untuk men

Buntut sapi panggang

Untuk 2 porsiBahan:500 g buntut sapi1 lembar daun salam1 lembar daun jeruk1 sendok makan mustard1 se

Sup buntut asam segar

(untuk 5 orang) Bahan: 1 kg buntut, potong-potong 1 liter air Bumbu Halus: 15 butir bawang