Detail Resep Buntut goreng saus kurma

Buntut goreng saus kurma

24 November 2009
Buntut goreng saus kurma

Berikut ini resep Buntut goreng saus kurma disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Buntut Goreng:
1. Buntut Sapi 1 kg.
2. bawang Putih 200 gram.
3. jahe 2 ruas.
4. Merica secukupnya.
5. Kapulogo secukupnya.
6. Seledri sesuai selera.

Bahan Sauce Kurma:

1. Bawang Merah.
2. bawang Putih.
3. Lombok Merah.
4. Tomat.
5. kemiri.
6. Gula Jawa.
7. Daun Jeruk.
8. lengkuas.
9. Serai.
10. garam secukupnya.
11. Buah Kurma yang sudah diblender.

Cara Membuat Buntut Goreng:
1. Panaskan air mendidih lalu tambahkan jahe. Buntut Sapi dipotong-potong setebal 3 cm.
2. Masukkan Buntut Sapi. Biarkan sekitar 15 menit.
3. Setelah empuk, masukan garam dan Merica. Tiriskan.
4. Goreng buntut, sampai berubah warna kecoklatan.

Cara Membuat Sauce Kurma

- Masukkan seluruh rempah, diblender. Kemudian tambahkan Buah Kurma yang sudah di haluskan kedalam blender. Lalu blender sekali lagi.

Saran Penyajian:
- Letakkan dalam piring yang sudah disiapkan nasi putih, tata sedemikian rupa Buntut Goreng, siramkan Sauce Kurma, dan tambahkan Bawang Merah Goreng.

Rendang buntut

Bahan: 700 gram buntut sapi 100 gram kacang merah, direbus 1 lembar daun kunyit, diikat 3 lembar

Buntut balado

Untuk 6 porsi Kalori per porsi 749BAHAN:1,2 kg buntut sapi lokal 12 sdm minyak18 siung bawang putih,

Kalio buntut

untuk 6 porsikalori per porsi 350 kalBahan :1 kg buntut sapi1 L air3 sdm minyak untuk menumis1 batan