Detail Resep Pai mini buah kering

Pai mini buah kering

27 November 2009
Pai mini buah kering

Berikut ini resep Pai mini buah kering disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 18 buah

Bahan alas:
150 gram margarin
2 sendok makan gula tepung
2 sendok makan susu bubuk
300 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan air es
1 kuning telur untuk olesan

Bahan isi:
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
25 gram kismis, dipotong-potong
25 gram ceri merah, dipotong-potong
25 gram ceri hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
1/2 sendok teh wijen sangrai
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram kenari, dicincang kasar
15 gram gula palem
1/2 sendok makan rhum
1 sendok makan putih telur

Cara membuat:
1. Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis adonan. Cetak dengan ring bergerigi diameter 8 cm dan 4 cm.
3. Cetak adonan dengan diameter 8 cm di cetakan muffin tanpa dioles margarin. Tusuk-tusuk. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
4. Isi: aduk rata bahan isi. Tuang di atas alas. Tutup dengan sisa adonan.
5. Cetak sisa alas dengan ring kecil. tempelkan di atasnya. Oles kuning telur.
6. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Pai krim moka

Untuk 14 potong Bahan alas: 150 gram biskuit cokelat, dihaluskan beserta krimnya 50 gram marg

Puding mantau tapai hijau

Bahan:150 g roti mantau putih, potong dadu 1 cm 250 g tapai ketan hijau, Siap pakai Larutan santan:1

Pai jagung

Bahan:75 gram margarin50 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan150 gram tepung terigu protein sed