Detail Resep Tahu bumbu terik

Tahu bumbu terik

01 Agustus 2006
Tahu bumbu terik

Berikut ini resep Tahu bumbu terik disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
2 buah tahu cina, masing-masing potong 3 bagian 
1/2 gelas santan kental 
1 gelas santan encer 
5 buah bawang merah, iris tipis, goreng 
1 batang serai, memarkan 
2 cm jahe, memarkan 
1 potong lengkuas, memarkan 
3 biji cengkeh 
1 lembar daun salam 
1 sendok makan margarin untuk menumis 

BUMBU HALUS : 
1/2 sendok makan ketumbar 
2 siung bawang putih 
4 buah bawang merah 
garam secukupnya 
1/2 sendok teh jintan 
1/2 sendok teh lada 
pala secukupnya 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai, jahe, lengkuas, cengkeh, dan daun salam

  2. Masukkan santan encer dan tahu. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih kembali dan kuah agak kental lalu angkat. 

Untuk 6 porsi

Tahu isi sambal kacang

Untuk 120 buah (30 bungkus) Bahan: 60 buah tahu putih, dibagi dua bagian Bahan isi: 1.000 gr

Tahu tek

Untuk 3 porsiBahan:150 gram taoge pendek 10 buah tahu kotak kecil Minyak untuk menggorengBahan saus:

Tahu masak tauco

untuk 4 porsiBahan :1 buah tahu, potong 8, goreng matang1 sdt tauco4 butir bawang merah, cincang2 si