Detail Resep Sate kambing madura

Sate kambing madura

27 November 2009
Sate kambing madura

Berikut ini resep Sate kambing madura disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
- daging kambing 500 gram
- kecap manis 150 ml
- jeruk limau 2 buah
- tusuk sate 20 buah

Bumbu kacang :
- kacang tanah 250 gram, goreng
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 butir
- cabe merah 2 buah
- air 500 ml
- garam secukupnya
- kecap manis 100 ml

Pelengkap :
- lontong

Cara Membuat :
1. Potong daging kambing bentuk dadu, tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk, dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate sambil bolak-balik hingga matang sambil dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Untuk 20 tusuk

Sate padang

BAHAN:250 gram daging sandung lamur, potong kotak 2 cm 300 gram paru sapi, potong kotak 2 cm250 gram

Sate kambing

Untuk 30 tusukBahan-bahan :500 gram daging kambing, potong kotak150 gram lemak kambing , potong kota

Sate manis

Untuk 10 tusukBahan:250 g daging sapi has dalam, potong1 sendok teh tepung sagu10 tusuk Sate1 sendok