eresep.com

Sate kambing madura

2009-11-27 00:00:00
Sate kambing madura
Berikut ini resep Sate kambing madura disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
- daging kambing 500 gram
- kecap manis 150 ml
- jeruk limau 2 buah
- tusuk sate 20 buah

Bumbu kacang :
- kacang tanah 250 gram, goreng
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 butir
- cabe merah 2 buah
- air 500 ml
- garam secukupnya
- kecap manis 100 ml

Pelengkap :
- lontong

Cara Membuat :
1. Potong daging kambing bentuk dadu, tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk, dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate sambil bolak-balik hingga matang sambil dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Untuk 20 tusuk

Sate padang

BAHAN:250 gram daging sandung lamur, potong kotak 2 cm 300 gram paru sapi, potong kotak 2 cm250 gram

Sate kikil

Bahan:250 gram kikil1 sendok teh garam500 ml air1 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan3/4 send

Sate bumbon

Kota kendal mempunyai sajian Sate Bumbon sehingga sate ini dikenal juga dengan nama sate kendal, den