Detail Resep Ayam bakar kurma

Ayam bakar kurma

30 November 2009
Ayam bakar kurma

Berikut ini resep Ayam bakar kurma disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan Ayam Bakar Kurma:
1. Ayam Kampung ½ ekor.
2. Bawang Merah 8 siung.
3. bawang Putih 4 siung.
4. Lombok Besar 5 biji.
5. Tomat 1 buah.
6. jahe 1 ruas.
7. garam 1 sendok the.
8. Gula 1 sendok makan.
9. Kecap Manis 2 sendok makan.

Untuk Bumbu Kurma:
1. Bawang Merah.
2. bawang Putih.
3. Lombok Besar.
4. Tomat.
5. kemiri.
6. Gula Jawa.
7. Daun Jeruk.
8. lengkuas.
9. Sereh.
10.garam dan penyedap.
11.Kurma yang sudah diblender.


Cara Membuat:
1. Semua bumbu dihaluskan.
2. jahe dimemarkan saja. Kemudian masukkan kedalam tumisan semua bumbu, sampai beraroma.
3. Masukkan Ayam, masak diatas api sedang sampai ayam betul-betul empuk.
4. Setelah matang, persiapkan alat untuk memanggang.
5. Panggang sampai berwarna kecoklatan.
6. Setelah diletakkan dan ditatat diatas piring, siram dengan bumbu Kurma

Ayam areh

Bahan:1 ekor ayam, potong 42 lembar daun salam½ sdt garam1 sdt gula merah1 ltr air kelapa / a

Ayam bulu khas manado

Untuk 4 porsiBahan:800 g daging ayam, potong 81 sdm air jeruk nipis1 sdm garam2 sdm minyak goreng4 b

Ayam panggang pedas

untuk 5 porsi                Bahan:1 ekor ayam 1 sendok