eresep.com

Ayam bakar kurma

2009-11-30 00:00:00
Ayam bakar kurma
Berikut ini resep Ayam bakar kurma disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan Ayam Bakar Kurma:
1. Ayam Kampung ½ ekor.
2. Bawang Merah 8 siung.
3. bawang Putih 4 siung.
4. Lombok Besar 5 biji.
5. Tomat 1 buah.
6. jahe 1 ruas.
7. garam 1 sendok the.
8. Gula 1 sendok makan.
9. Kecap Manis 2 sendok makan.

Untuk Bumbu Kurma:
1. Bawang Merah.
2. bawang Putih.
3. Lombok Besar.
4. Tomat.
5. kemiri.
6. Gula Jawa.
7. Daun Jeruk.
8. lengkuas.
9. Sereh.
10.garam dan penyedap.
11.Kurma yang sudah diblender.


Cara Membuat:
1. Semua bumbu dihaluskan.
2. jahe dimemarkan saja. Kemudian masukkan kedalam tumisan semua bumbu, sampai beraroma.
3. Masukkan Ayam, masak diatas api sedang sampai ayam betul-betul empuk.
4. Setelah matang, persiapkan alat untuk memanggang.
5. Panggang sampai berwarna kecoklatan.
6. Setelah diletakkan dan ditatat diatas piring, siram dengan bumbu Kurma

Ayam taliwang

Untuk 6 porsi Bahan: 1 ekor ayam, dibelah dua tidak putus 1 sendok makan air jeruk limau 3 sen

Gulai ayam

Bahan: 1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm minyak sayur 750 ml santa

Bubur ayam sukabumi

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram beras 2.400 ml air kaldu ayam 1 sendok teh garam Bahan kaldu