eresep.com

Ayam kecap jeruk limau

2006-07-27 09:45:38
Ayam kecap jeruk limau
Resep Ayam kecap jeruk limau, dengan detail

Bahan :

  • 1 ekor Ayam potong 12 bagian, digoreng
  • 2 sdm Kecap asin
  • 2 sdm Saus Inggris
  • 2 sdm Ang ciu (arak cina)
  • 10 buah Hioko dibelah dua bagian
  • 7 sdm Kecap manis
  • 3 buah Jeruk limau dibelah dua bagian
  • 3 sdm Mentega
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1/2 buah bawang bombai dirajang
  • 4 siung bawang putih dicincang
  • garam secukupnya
Cara membuat :
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum
  • Campur jadi satu kecap asin, saos inggris dengan ang ciu
  • Tuangkan kedalam tumisan bawang, masukkan juga kecap asin, hioko, ayam, air jeruk limau, kulit jeruk limau dan lada, tumis hingga ayam tertutup dengan bumbu, angkat .
  • Sajikan.

Ayam tulang lunak

Untuk 6 orang Bahan: 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5

Perkedel ayam

BAHAN : 250 gram ayam giling 2 siung ba

Ayam woku

Bahan:1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 lembar daun pandan, di