Detail Resep Pai daging jamur

Pai daging jamur

09 Desember 2009
Pai daging jamur

Berikut ini resep Pai daging jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 buah

Bahan alas:

115 gram margarin
225 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan air es

Bahan isi:

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
150 gram daging giling
3 buah jamur shitake, direndam, diiris panjang
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan margarin untuk menumis
1 butir telur

Bahan olesan (aduk rata):

1 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Cara membuat:
1. Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Isi: panaskan margahn. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Masukkan telur. Aduk rata.
4. Giling tipis adonan alas. Cetak di cetakan pai diameter 7 1/2 cm. Tusuk-tusuk. Oven 15 me-nit dengan suhu 170 derajat Celsius.
5. Tuang isi. Tutup dengan sisa adonan. Keratkerat bagian atas adonan.
6. Cetak sisa adonan bentuk daun kecil-kecil.
7. Oles atas pai dengan bahan olesan. tempel daun - daun kecil di bagian sisinya.
8. Oven lagi 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Es puter tapai ketan hijau

Untuk 12 porsi Kalori per gelas: 271BAHAN:500 g tapai ketan hijau400 ml es puter kopyor slap pakai 1

Pai kentang isi daging

Bahan100 gram margarin1/4 sendok teh garam 1 butir telur 50 gram tepung kentang150 gram tepung terig

Pai buah markisa

Untuk 25 buahBahan Kulit pai:500 gram tepung terigu serbaguna150 gram mentega tawar150 gram margarin