Detail Resep Pai daging jamur

Pai daging jamur

09 Desember 2009
Pai daging jamur

Berikut ini resep Pai daging jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 buah

Bahan alas:

115 gram margarin
225 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan air es

Bahan isi:

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
150 gram daging giling
3 buah jamur shitake, direndam, diiris panjang
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan margarin untuk menumis
1 butir telur

Bahan olesan (aduk rata):

1 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Cara membuat:
1. Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Isi: panaskan margahn. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Masukkan telur. Aduk rata.
4. Giling tipis adonan alas. Cetak di cetakan pai diameter 7 1/2 cm. Tusuk-tusuk. Oven 15 me-nit dengan suhu 170 derajat Celsius.
5. Tuang isi. Tutup dengan sisa adonan. Keratkerat bagian atas adonan.
6. Cetak sisa adonan bentuk daun kecil-kecil.
7. Oles atas pai dengan bahan olesan. tempel daun - daun kecil di bagian sisinya.
8. Oven lagi 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Ketupat sayur gulai rampai

Bahan :1 L santan kental dan 500 ml santan cair dari 1 butir kelapa2 batang serai, ambil bagian yang

Puding mantau tapai hijau

Bahan:150 g roti mantau putih, potong dadu 1 cm 250 g tapai ketan hijau, Siap pakai Larutan santan:1

Pai apel

BAHAN:175 g tepung terigu75 g keju edam, parut 75 g mentega2 kuning telur ayam25 g gula bubuk2 sdm s