Detail Resep Pepes jamur hati ampela

Pepes jamur hati ampela

26 Desember 2009
Pepes jamur hati ampela

Berikut ini resep Pepes jamur hati ampela disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 bungkus

Bahan:
5 pasang hati ampela, dipotong-potong
100 gram jamur merang, dibelah dua
100 gram kelapa parut kasar
1 butir telur
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 slung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus turn. Se-mat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.

Pepes ikan mas bumbu woku

BAHAN: 500 gram ikan mas  1 sendok makan air jeruk nipis 

Pepes ikan daun singkong

Untuk 4 bungkusBahan:4 ekor (800 gram) ikan mas hitam100 gram serai, dimemarkan untuk alas300 ml air

Ikan mas woku pepes

Untuk 2 porsiBahan:500 g ikan mas, bersihkan,1 sdm air jeruk nipis1 sendok teh garam1 sendok teh jah