Detail Resep Pepes jamur hati ampela

Pepes jamur hati ampela

26 Desember 2009
Pepes jamur hati ampela

Berikut ini resep Pepes jamur hati ampela disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 bungkus

Bahan:
5 pasang hati ampela, dipotong-potong
100 gram jamur merang, dibelah dua
100 gram kelapa parut kasar
1 butir telur
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 slung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus turn. Se-mat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.

Pepes jamur

Bahan:200 gram jamur merang, ditiriskan, dibilas dengan air panas1 buah tahu putih, dihaluskan100 gr

Pepes ubi panggang

Untuk 14 bungkusBahan:300 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan 100 gram tepung sagu50 gram tepung ber

Pepes ikan tongkol

untuk 10 porsiBahan-bahan : 5 ekor ikan tongkol pindang, dipotong-potong2 tangkai daun kemangi, dipe