eresep.com

Tahu bakso goreng

2009-12-26 00:00:00
Tahu bakso goreng
Berikut ini resep Tahu bakso goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 14 buah

Bahan:
7 buah tahu putih, dipotong diagonal, dikerok  40 gram tengahnya
minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu perendam (aduk rata):
2 siung bawang putih, dihaluskan 300 ml air
1/2 sendok teh garam

Bahan isi:
100 gram daging giling
100 gram tepung sagu
1 putih telur
50 ml air es
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus

Bahan pencelup (aduk rata):
50 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
200 ml air es

Cara membuat:
1. Rendam tahu putih dalam bumbu perendam.
2. Isi: aduk rata daging giling, tepung sagu, putih telur, air es, kerokan tahu, bawang putih, garam, merica bubuk, cabai merah besar, dan daun bawang.
3. Ambil tahu putih. Berl isi. Kukus sampai matang. Dinginkan.
4. Celup tahu ke bahan pencelup. Goreng sampai matang.

Tahu masak santan pedas

UNTUK 4 PORSIBAHAN:Tahu 250 gram, potong dadu, goreng250 gram Kulit melinjo , cuci bersih1 cm Lengku

Tahu pong bumbu balado

Untuk 7 porsiBahan :500 gram tahu pong, dipotong 3x3 cm2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok ma

Pepes tahu telur asin

Untuk 10 bungkus Bahan: 300 gram tahu, dihaluskan 2 butir telur asin mentah 50 gram daging gi