Detail Resep Tumis kerecek

Tumis kerecek

28 Desember 2009
Tumis kerecek

Berikut ini resep Tumis kerecek disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
50 gram kerecek
150 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
25 gram leunca
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1 3/4 sendok teh gula merah, disisir halus
300 ml air
1 tangkai seledri, diiris kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan oncom dan leunca. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan kerecek dan seledri. Aduk rata.

Tumis kangkung jawa

Bahan :2 sdm minyak untuk menumis2 siung bawang putih, iris tipis4 butir bawang merah, iris tipis2 b

Tumis genjer

Untuk 4 porsiBahan:250 gram genjer25 gram teri nasi, digoreng3 siung bawang putih, diiris tipis4 but

Terung tumis kacang

Untuk 4 porsi Bahan: 4 buah (550 gram) terung ungu 1.000 ml air dan 1 sendok teh garam, dil