eresep.com

Tumis kerecek

2009-12-28 00:00:00
Tumis kerecek
Berikut ini resep Tumis kerecek disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
50 gram kerecek
150 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
25 gram leunca
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1 3/4 sendok teh gula merah, disisir halus
300 ml air
1 tangkai seledri, diiris kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan oncom dan leunca. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan kerecek dan seledri. Aduk rata.

Tumis ayam bumbu pedas

Untuk 4 porsiBahan :4 buah paha ayam fillet, potong-potong6 buah cabai rawit merah, cincang kasar3 s

Kailan tumis jamur hioko

BAHAN : 8 buah jamur hioko, potong tipis

Sate ayam tumis

Untuk 6 porsiBahan:450 gram dada ayam, dipotong 1x1x2 cm150 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan2