eresep.com

Asem-asem ayam daun kedondong

2010-01-01 00:00:00
Asem-asem ayam daun kedondong
Berikut ini resep Asem-asem ayam daun kedondong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
900 gram ayam, dipotong-potong
1.000 ml air
10 tangkai (20 grám) daun kedondong, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
4 cm kunyit
1 sendok teh terasi

Cara membuat:
1. Rebus ayam dan air sampai mendidih. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun kedondong. Masak sampai matang.

Tempe kuah asem-asem

untuk 4 porsiBAHAN:200 gram Tempe , potong dadu 1 cm dan goreng300 gram Kulit melinjo , cuci bersih4

Asem-asem daging

Untuk 4 porsiBahan:250 g tetelan sapi2 siung bawang putih, iris6 butir bawang merah, iris300 ml air5

Asem-asem hati ampela

Untuk 8 parsiBahan:8 pasang hati ampela6 buah belimbing wuluh, dibelah dua3 siung bawang putih, diir