Detail Resep Asem-asem ayam daun kedondong

Asem-asem ayam daun kedondong

01 Januari 2010
Asem-asem ayam daun kedondong

Berikut ini resep Asem-asem ayam daun kedondong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
900 gram ayam, dipotong-potong
1.000 ml air
10 tangkai (20 grám) daun kedondong, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
4 cm kunyit
1 sendok teh terasi

Cara membuat:
1. Rebus ayam dan air sampai mendidih. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun kedondong. Masak sampai matang.

Asem-asem iga

Untuk 4 porsiBahan:300 ml air250 g iga sapi7 buah belimbing sayur, potong 1 cm5 butir bawang merah,

Asem-asem ikan kayu

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 butir bawang merah, iris2 slung bawang putih, iris2 buah cab

Asem-asem bandeng

untuk 4 porsi Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong 4 bagian1 liter air 100 gram belim