Detail Resep Ayam santan

Ayam santan

03 Januari 2010
Ayam santan

Berikut ini resep Ayam santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
6 cm kayumanis
2 buah tomat merah, dipotong-potong
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. Cud bersih.
2. Goreng ayam sampai setengah matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan santan, kecap manis, dan garam. Masak sampai matang.

Kebab ayam

untuk 10 tusukBahan-bahan  :400 gram paha ayam fillet, potong kotak, sedang2 sendok teh air jer

Ayam angkak

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air700g ayam kampung, potong 81 sdt angkak, rendam, haluskan1 sdm bawang p

Filet ayam goreng saus mangga

Bahan: 300 g filet dada ayam, cuci, tiriskan 1/2 sdt garam1 sdt bawang putih cincang75 ml air1 butir