Detail Resep Ayam santan

Ayam santan

03 Januari 2010
Ayam santan

Berikut ini resep Ayam santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
6 cm kayumanis
2 buah tomat merah, dipotong-potong
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. Cud bersih.
2. Goreng ayam sampai setengah matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan santan, kecap manis, dan garam. Masak sampai matang.

Kari ayam

bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 sendok teh kari bubuk20 lembar (1 tangkai) daun kari2 butir c

Ayam bakar bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 10 bagian2 lembar daun salam1 sendok teh air jeruk nip

Sup ayam miso

Untuk 4 porsiBahan:500 gram udang, kupas, rebus50 gram jamur kuping rebus800 ml kaldu ayam, didihkan