eresep.com

Sayur terung medan

2010-01-05 00:00:00
Sayur terung medan
Berikut ini resep Sayur terung medan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 batang (25 gram) kincung (kecombrang), diiris
1 buah tomat merah, dipotong-potong
200 gram terung medan (terung telunjuk),dibelah dua memanjang tidak putus
100 gram kentang kecil, direbus
10 butir telur puyuh, direbus
2 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus santan dan ebi sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan bawang merah, cabai merah besar, kincung, tomat, terung medan, kentang kecil, telur puyuh, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Opor ayam dan sayur

Bahan:300 gram dada ayam cincang100 gram wortel potong panjang 100 gram buncis potong panjang 750 cc

Sayur oncom & bayam

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 ikat (175 gram) bayam, disiangi

Sayur bening bumbu ikan teri

Untuk 8 porsi Bahan : 100 gram wortel, dipotong serong 250 gram kentang, dipotong kotak 2 bu