Detail Resep Kepala cumi goreng garing

Kepala cumi goreng garing

13 Januari 2010
Kepala cumi goreng garing

Berikut ini resep Kepala cumi goreng garing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan :
250 gr Kepala Cumi
1/2 sdt air jeruk
1 sdt kecap asin

Bahan pencelup :
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm tepung beras
1/2 sdt tepung maizena
3 sdm tepung terigu protein sedang
90 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Panir :

50 gr tepung roti kasar


Cara Membuat :

1. Rendam kepala cumi dengan air jeruk dan kecap ikan. Diamkan 1 jam.
2. Aduk rata larutan pencelup
3. Celup cumi ke dalam larutan pencelup
4. Gulingkan ke tepung roti kasar
5. Goreng sampai kering

Gulai kepala ikan

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 850 gram kepala ikan kakap, potong 

Gangan kepala ikan khas kalimantan selatan

Banyak masakan asli Indonesia yang terbuat dari bahan utama kepala ikan, kali ini kita coba resep ma

Kari kepala ikan

BAHAN: 1 kg (2 potong ) kepala ikan kakap merah, bersihkan2 sdt air asam Jawa1 sdt garam6 sdm minyak