eresep.com

Strawberry ice cream

2010-01-13 00:00:00
Strawberry ice cream
Berikut ini resep Strawberry ice cream disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
210 gram gula pasir
4 butir kuning telur
300 gram susu segar
200 gram krim segar
200 gram strawberry segar
1/2 buah lemon segar, peras airnya
100 gram air
20 gram pasta es krim strawberry (ice paste strawberry)

Cara Membuat :
1. Kocok gula dan kuning telur dengan balloon wisk hingga mengental. Sisihkan.
2. Panaskan susu segar dan krim segar di atas api hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat celcius). Angkat.
3. Masukkan susu yang sudah dimasak ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
4. Masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk dengan spatula kayu sampai mengental (menempel tipis di spatula kayu). Angkat, diamkan sampai dingin.
5. Campurkan strawberry, air lemon, dan air. Blender hingga halus, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk rata.
6. Tambahkan pasta es krim strawberry ke dalam adonan, aduk rata.
7. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimun 4 jam atau sampai adonan cukup dingin.
8. Keluarkan adonan dari kulkas, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses hingga mengental dan putaran terlihat berat.
9. Masukkan es krim ke dalam wadah, simpan dalam freezer agar menjadi lebih keras sampai siap dihidangkan.

Strawberry shake

bahan :Krimer Kental Manis 150 mlAir matang 600 mlStrawberry 10 buahIce cream strawberry/vanila2 sco

Pancake dengan saus strawberry dan jeruk sunkis

Bahan:1 buah jeruk sunkist, kupas, potong membelah menjadi 10 bagian4 buah pancake dari adonan panca

Manisan jelly strawberry

Bahan:1 bungkus agar-agar merah450 gram gula pasir150 ml air100 ml sirup strawberry1 sendok makan se