eresep.com

Trancam

2010-01-14 00:00:00
Trancam
Resep Trancam, dengan detail

Bahan :
8 lonjor kacang panjang, cuci bersih, iris halus
2 buah mentimun, buang isinya, potong dadu kecil
100 gram taoge pendek, cuci bersih
1 ikat kemangi, petik daunnya
1 buah jeruk limau

Sambal Kelapa :
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, sisihkan
2 lembar daun jeruk, iris halus
100 gram bumbu dasar merah, lihat di sini
3 cm kencur ulek
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Sambal kelapa : campur kelapa parut, daun jeruk, bumbu dasar merah, kencur, gula pasir, dan garam, aduk rata, sangrai hingga agak hangat, angkat.
2. Sayuran : campur kacang panjang, mentimun, dan taoge pendek, aduk rata, tambahkan sambal kelapa, aduk rata.
3. Siapkan pinggan, tata trancam dan lengkapi dengan daun kemangi dan jeruk limau.

Trancam

Untuk 5 porsi    Bahan:3 tangkai daun kemangi, petiki3 buah ketimun, buang biji, poto

Trancam udang

Bahan:100 g udang sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya100 g kacang panjang, potong melintang

Trancam

Dengan bumbu yang hampir sama dengan urap, bedanya terancam dengan sayuran yang belum dimasak, Untuk