eresep.com

Trancam

2010-01-14 00:00:00
Trancam
Resep Trancam, dengan detail

Bahan :
8 lonjor kacang panjang, cuci bersih, iris halus
2 buah mentimun, buang isinya, potong dadu kecil
100 gram taoge pendek, cuci bersih
1 ikat kemangi, petik daunnya
1 buah jeruk limau

Sambal Kelapa :
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, sisihkan
2 lembar daun jeruk, iris halus
100 gram bumbu dasar merah, lihat di sini
3 cm kencur ulek
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Sambal kelapa : campur kelapa parut, daun jeruk, bumbu dasar merah, kencur, gula pasir, dan garam, aduk rata, sangrai hingga agak hangat, angkat.
2. Sayuran : campur kacang panjang, mentimun, dan taoge pendek, aduk rata, tambahkan sambal kelapa, aduk rata.
3. Siapkan pinggan, tata trancam dan lengkapi dengan daun kemangi dan jeruk limau.

Trancam

Dengan bumbu yang hampir sama dengan urap, bedanya terancam dengan sayuran yang belum dimasak, Untuk

Trancam

Untuk 5 porsi    Bahan:3 tangkai daun kemangi, petiki3 buah ketimun, buang biji, poto

Trancam

BAHAN: 250 gr kacang panjang 100 gr taoge 2 mentimun 1/2 kelapa muda, parut 1/2 dada ayam, gore