Detail Resep Pepes bumbu rujak

Pepes bumbu rujak

01 Agustus 2006
Pepes bumbu rujak

Berikut ini resep Pepes bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram ikan tenggiri, potong 4 
1 tangkai serai, potong-potong 
2 lembar daun jeruk 
1 sendok makan air asam 
daun pisang untuk membungkus 
2 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
3 butir kemiri 
5 butir bawang merah 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air asam. Aduk rata. Setelah bumbu dingin, campurkan dengan ikan. 

  2. Bungkus adonan pepes dalam daun pisang lalu kukus selama 30 menit.

untuk 4 porsi

 

Pepes tape ketan

Untuk 6 bungkus Bahan: 100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 25 menit 50 ml air m

Pepes tahu telur asin

BAHAN BAKSO : 250 gram tahu, dilumatkan 3 buah te

Pepes bandeng duri lunak

BAHAN: 1 ekor bandeng yang sedang  2 lembar daun salam  3 cm