eresep.com

Pepes bumbu rujak

2006-08-01 22:24:36
Pepes bumbu rujak
Resep Pepes bumbu rujak, dengan detail

BAHAN :
500 gram ikan tenggiri, potong 4 
1 tangkai serai, potong-potong 
2 lembar daun jeruk 
1 sendok makan air asam 
daun pisang untuk membungkus 
2 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
3 butir kemiri 
5 butir bawang merah 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air asam. Aduk rata. Setelah bumbu dingin, campurkan dengan ikan. 

  2. Bungkus adonan pepes dalam daun pisang lalu kukus selama 30 menit.

untuk 4 porsi

 



 

Pepes bandeng isi

Untuk 20 bungkus Bahan: 20 ekor (7.500 gram) ikan bandeng 5 sendok teh air jeruk nipis 5 sen

Pepes ikan peda

BAHAN I: 300 gram ikan peda asin, rendam sebentar  2 lembar daun salam 

Pepes kelapa ikan jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kombinasi dari kelapa dan ikan jambalUntuk