Detail Resep Selada sayuran

Selada sayuran

14 Januari 2010
Selada sayuran

Berikut ini resep Selada sayuran disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

3 batang wortel, kupas, serut
6 lembar selada merah, iris halus
4 lembar selada kol, iris halus
2 batang mentimun jepang, iris halus
3 buah tomat segar, potong menurut selera

Saus :

2 kuning telur
2 sdm mustard
250 ml minyak selada/minyak zaitun
2 sdm saus tomat
1 sdm tabasco
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah plastik cekung dengan tutup.
2. Sayuran setelah di serut, tata dalam pinggan dan simpan dalam lemari pendingin.
3.Saus : campur kuning telur dengan mustard, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, masukkan minyak selada/zaitun sedikit-sedikit hingga menjadi emulsi atau mayonnaise, tambahkan saus tomat, tabasco, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.
4. Tata selada sayuran dalam wadah.
5. Sajikan selada dingin.

Asinan selada mie

Bahan :100 g Mi kuning basah, seduh dengan air panas, tiriskan100g tauge, buang ekornya, cuci bersih

In salata dipesce (selada seafood) italy

Bahan:300 g kerang tahu berkulit200 g kerang hijau berkulit100 g kerang kampak4 ekor udang galah200

Biskuit isi selada

Bahan:175 g biskuit tawar bundar, siap pakai75 ml mayones, siap pakai50 g daging asap irisan, potong