eresep.com

Selada sayuran

2010-01-14 00:00:00
Selada sayuran
Berikut ini resep Selada sayuran disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

3 batang wortel, kupas, serut
6 lembar selada merah, iris halus
4 lembar selada kol, iris halus
2 batang mentimun jepang, iris halus
3 buah tomat segar, potong menurut selera

Saus :

2 kuning telur
2 sdm mustard
250 ml minyak selada/minyak zaitun
2 sdm saus tomat
1 sdm tabasco
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah plastik cekung dengan tutup.
2. Sayuran setelah di serut, tata dalam pinggan dan simpan dalam lemari pendingin.
3.Saus : campur kuning telur dengan mustard, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, masukkan minyak selada/zaitun sedikit-sedikit hingga menjadi emulsi atau mayonnaise, tambahkan saus tomat, tabasco, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.
4. Tata selada sayuran dalam wadah.
5. Sajikan selada dingin.

Selada seafood

Bahan:100 g crab stick*), potong melintang 2 cm200 g cumi-cumi segar ukuran sedang, buang tinta dan

Selada gindara tomat

Bahan utama:450 g fillet ikan gindara150 g daun selada butterhead*)3 buah tomat merah, belah dua, bu

Selada bangkok

untuk 1 porsiBahan :2 lembar daun selada, iris kasar4 sendok makan nanas, potong dadu1 buah tomat, i