Detail Resep Cumi rica rica

Cumi rica rica

17 Januari 2010
Cumi rica rica

Berikut ini resep Cumi rica rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
400 gr cumi tanpa kepala, potong cincin 2 cm, lalu potong2 bawahnya
5 lembar daun jeruk
3/4 sdt garam
10 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
100 ml air
4 sdm minyak utk menumis

Bumbu (tumbuk kasar) :

8 butir bw.merah 
2 siung bw.putih
6 buah cabai merah
1/2 buah tomat

Cara membuat :
1. Tumis bumbu kasar sampai harum dan kering
2. Tambahkan gula. Aduk sampai gula jadi karamel
3. Masukkan daun jeruk, cumi, garam dan cabai rawit. Aduk sampai cumi kaku
4. Tuang air. Masak sampai air kering.

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasar100 gram cumi, bersihkan, potong kotak

Cumi bakar bumbu kecap

untuk 10 buahBahan-bahan :520 gram cumi buang kepala dan tintanya52 gram kacang tanah kupas tumbuk k

Ungkep cumi serai

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 92BAHAN:500 g cumi-cumi sero ukuran sedang2 sdm minyak sayur2 batang