eresep.com

Cumi rica rica

2010-01-17 00:00:00
Cumi rica rica
Berikut ini resep Cumi rica rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
400 gr cumi tanpa kepala, potong cincin 2 cm, lalu potong2 bawahnya
5 lembar daun jeruk
3/4 sdt garam
10 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
100 ml air
4 sdm minyak utk menumis

Bumbu (tumbuk kasar) :

8 butir bw.merah 
2 siung bw.putih
6 buah cabai merah
1/2 buah tomat

Cara membuat :
1. Tumis bumbu kasar sampai harum dan kering
2. Tambahkan gula. Aduk sampai gula jadi karamel
3. Masukkan daun jeruk, cumi, garam dan cabai rawit. Aduk sampai cumi kaku
4. Tuang air. Masak sampai air kering.

Cumi masak pedas

untuk 4 porsiBahan-bahan :400 gram cumi segar, dipotong ring1 buah wortel , diiris serong2 siung baw

Tumis cumi salam koja

Bahan :750 g    cumi-cumi ukuran besar, belah badannya, kerat menyilang, potong ukura

Sambal cumi

Untuk 6 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bulat 2 cm 2 buah tomat merah, potong kotak