Detail Resep Pepes bandeng duri lunak

Pepes bandeng duri lunak

01 Agustus 2006
Pepes bandeng duri lunak

Berikut ini resep Pepes bandeng duri lunak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
1 ekor bandeng yang sedang 
2 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, iris tipis 
1 batang daun bawang potong-potong 
1 ikat daun kemangi 
10 buah cabai rawit utuh 
daun pisang 
300 ml air 
2 sendok makan ragi instan 

BUMBU HALUS: 
10 butir bawang merah 
5 siung bawang putih 
3 butir kemiri 
2 cm jahe 
3 cm kunyit 
1 sendok teh garam 
2 buah cabai merah 
1 batang serai, ambil bagian putihnya 

 

CARA MEMBUAT:  

null

null

  1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit. 

                    null

  2. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam. 

null

null

untuk 3 porsi


Pepes ayam cabai hijau

Untuk 10 bungkus Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok

Pepes daging

untuk 5 porsiBahan:1 kg daging sapi has dalam, potong dadu2 buah tomat merah, potong limaDaun pisang

Nasi pepes ayam & puyuh

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 349 kalBAHAN:2 sdm minyak untuk menumis6 buah paha ayam, rebus, ambil