Detail Resep Lapis beras

Lapis beras

17 Januari 2010
Lapis beras

Berikut ini resep Lapis beras disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 ltr santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna merah, secukupnya
Pewarna hijau secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
3. Bagi adonan menjadi 3. Satu bagian diberi warna merah, satu bagian diberi warna hijau dan satu bagian lagi biarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 18×18x8cm, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik. Beri adonan putih sekitar 100 ml. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 10 menit.
5. Tuang lagi 100 ml adonan hijau, kukus 10 menit, tuang lagi 100 ml adonan merah, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Kue lapis

bahan-bahan :200 gram tepung sagu75 gram tepung beras200 gram gula pasir1/4 sendok teh vanili bubuk1

Cake lapis puding tape ketan

Untuk 18 potongBahan cake:75 gram tepung terigu protein sedang50 gram margarin, dilelehkan3 butir te

Lapis pelangi

bahan:500 gram putih telur 1 1/2 sendok makan SP 200 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 30 gram su