eresep.com

Lapis beras

2010-01-17 00:00:00
Lapis beras
Resep Lapis beras, dengan detail

Bahan:
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 ltr santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna merah, secukupnya
Pewarna hijau secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
3. Bagi adonan menjadi 3. Satu bagian diberi warna merah, satu bagian diberi warna hijau dan satu bagian lagi biarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 18×18x8cm, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik. Beri adonan putih sekitar 100 ml. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 10 menit.
5. Tuang lagi 100 ml adonan hijau, kukus 10 menit, tuang lagi 100 ml adonan merah, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Kue lapis beras

Untuk 20 potongBahan:500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan100 gram te

Cake kukus lapis kismis

Untuk 10 potong Bahan: 150 gram margarin 125 gram gula pasir halus 3 butir telur 125 gram tep

Cake capucino lapis cokelat

Untuk 16 potongBahan cake:200 gram putih telur1/4 sendok teh garam1/2 sendok makan emulsifier (SP/ T