eresep.com

Lapis beras

2010-01-17 00:00:00
Lapis beras
Berikut ini resep Lapis beras disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 ltr santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna merah, secukupnya
Pewarna hijau secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
3. Bagi adonan menjadi 3. Satu bagian diberi warna merah, satu bagian diberi warna hijau dan satu bagian lagi biarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 18×18x8cm, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik. Beri adonan putih sekitar 100 ml. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 10 menit.
5. Tuang lagi 100 ml adonan hijau, kukus 10 menit, tuang lagi 100 ml adonan merah, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Ubi goreng lapis kelapa

Bahan: 500 gram ubi merah, dipotong tebal 0,7 cm sesuai besar ubi minyak untuk menggoreng

Cake lapis nogat

Untuk 12 potongBahan cake:75 Gram tepung terigu protein sedang4 Butir telur50 Gram margarin, dileleh

Lapis palaro

Untuk 8 porsi Bahan: 600 gram daging sapi, diiris tipis 1.000 mi air 1 sendok makan tepung mai