Detail Resep Blueberry cokkies

Blueberry cokkies

18 Januari 2010
Blueberry cokkies

Berikut ini resep Blueberry cokkies disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
225 g mentega tawar
150 g gula bubuk
2 kuning telur ayam
100 g Cornflakes, memarkan agak halus

Ayak jadi satu:
275 g tepung terigu
50 g tepung maizena

Isian:
100 g selai blueberry

Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
- Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan dalam cornflakes hingga rata.
- Taruh di loyang datar, beri jarak di antaranya.
- Lubangi bagian tengahnya dengan ujung kelingking atau ujung sumpit.
- Isi tiap lubang dengan selai blueberry.
- Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Simpan dalam wadah bertutup rapat

Cheesecake blueberry dan kelapa

Untuk 12 dasar kue keju :1/2 cangkir tepung terigu1/2 cangkir tepung self-raising1 cangkir, kelapa p