Detail Resep Lumpia kepiting

Lumpia kepiting

18 Januari 2010
Lumpia kepiting

Berikut ini resep Lumpia kepiting disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
10 lembar kulit lumpia, siap pakai
minyak goreng

Isi:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawnag, iris halus
50 g udang kupas cincang
100 g daging kepiting rebus
50 g wortel, potong kecil
150 g rebung kalengan, potong halus
1 sdm kelapa parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara membuat:

- Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
- Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
- Tambahkan udang, kepiting, aduk hingga kaku.
- Tambahkan wortel, rebung, kelapa dan bumbu. Aduk hingga rata.
- Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal halus dan semua bahan agak kering. Angkat.
- Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan Isi. Lipat, gulung hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
- Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah

Lumpia goreng pisang

Untuk 12 potong Bahan  : 12 lembar kulit lumpia 6 buah pisang uli, dibelah dua 25 gram c

Lumpia

Bahan : 1. Arak Masak 5 ml 2. Gula 10 gram 3. Kecap Asin 5 ml 4. Kecap Manis 5 ml 5. Kulit Lum

Lumpia otak-otak

BAHAN:20 lembar kulit lumpia ukuran kecil BAHAN ISI: 250 gram daging ikan tenggiri 20