Detail Resep Pepes ayam

Pepes ayam

01 Agustus 2006
Pepes ayam

Berikut ini resep Pepes ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
1 ekor ayam, potong 20 bagian 
2 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, iris tipis 
2 batang serai, potong-potong 
10 buah cabai rawit utuh 
4 butir telor 
daun pisang 
300 ml santan 

BUMBU HALUS: 
3 cm kunyit 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri 
2 buah cabai merah 
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk semua bahan lalu bungkus dalam daun pisang, seperti bungkus gado-gado. 

  2. Kukus selama 5 jam dengan api kecil. 

untuk 5 porsi


 


Pepes ikan mas bumbu woku

BAHAN: 500 gram ikan mas  1 sendok makan air jeruk nipis 

Pepes oncom

Untuk 6 bungkus Bahan: 300 gram-oncom, dihaluskan 1 tangkai kemangi, dipetiki 1 batang daun ba

Pepes udang

Untuk 8 bungkusBahan:300 gram udang jerbung sedang, disisakan ekor, dibelah punggungnya2 buah tomat,