Detail Resep Puding saus strawberry

Puding saus strawberry

18 Januari 2010
Puding saus strawberry

Berikut ini resep Puding saus strawberry disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Cake:
3 btr telur
75 gr gula pasir berbutir halus
125 gr tepung terigu, ayak
75 gr mentega, lelehkan

Puding Cokelat:
500 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk putih
50 gr cokelat bubuk
150 gr gula pasir
3 kuning telur

Saus Stroberi:
75 gr gula pasir
250 ml air
2 cm Kayu manis
200 gr buah stroberi, haluskan
100 ml selai stroberi
1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air
1 sdt rhum

Cara Membuat:
1. Cake: kocok telur dan gula hingga kaku, masukkan tepung terigu ayak, aduk rata. Tuang mentega leleh ke dalamnya, aduk rata, lalu tuang ke dalam loyang setengah lingkaran yang telah dioles mentega. Bakar selama 25 menit, angkat.
2. Puding cokelat: didihkan susu, agar-agar, cokelat bubuk, dan gula pasir. Ambil 50 ml rebusan agar-agar, tuang ke dalam kuning telur, aduk rata, satukan ke dalam sisa rebusan agar-agar, rebus kembali hingga mendidih sambil di aduk. Angkat, hangat-hangat tuang di atas cake, dinginkan.
3. Saus stroberi: rebus air bersama dengan gula pasir, stroberi, selai stroberi, cengkih dan Kayu manis, aduk, tambahkan maizena aduk lagi hingga kental, angkat.
4. Keluarkan cake puding dari cetakan, potong-potong kemudian tuang saus stroberi di atasnya. Sajikan.

Untuk 10 potong

Puding jagung manis

Bahan:2 bungkus (14 g) agar-agar bubuk warna hijau 200 g gula pasir1/4 sdt garam1 1/2 L santan dari

Puding kacang hijau

Bahan :1 L sari kacang hijau, siap pakai2 bungkus (14 g) agar-agar bubuk warna putih 100 g gula pasi

Puding ketan hitam

Bahan: 100 gr gula pasir 5 kuning telur 3 putih telur 500 ml susu segar 250 gr tapai ketan hita