eresep.com

Pepes ikan peda

2006-08-01 22:35:56
Pepes ikan peda
Resep Pepes ikan peda, dengan detail

BAHAN I:
300 gram ikan peda asin, rendam sebentar 
2 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, iris tipis 
2 batang serai, potong-potong 
10 buah cabai rawit 
10 mata petai, belah 2 
daun pisang 

BUMBU IRIS: 
2 buah tomat 
3 buah cabai merah 
5 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
2 sendok makan minyak goreng 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan lalu bungkus dalam daun pisang. 

  2. Kukus selama 30 menit kemudian sajikan dengan sambal dan lalapan.

untuk 3 porsi

Pepes teri

Bahan:1 kg teri segar, buang kepalanya, cuci, tiriskan1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis5 butir bawang

Pepes jamur telur asin

Untuk 6 bungkus Bahan : 200 gram jamur merang, dibelah dua 2 butir telur asin mentah 10 butir

Pepes ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 20 bagian  2 lembar daun salam