eresep.com

Gempol pleret

2010-01-20 00:00:00
Gempol pleret
Berikut ini resep Gempol pleret disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
100 gram tepung beras
50 gram tepung kanji
100 ml air hangat
garam secukupnya

Sirup gula merah:

200 gram gula merah
300 ml air
2 lembar daun pandan
garam

Kuah santan:

200 ml santan sedang
1/2 sendok teh garam
2 lembar pandan

Cara membuat:

1. Campur bahan sirup gula merah lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
2. Campur tepung beras, tepung kanji, dan garam.
3. Tuangkan air hangat sambil diuleni.
4. Bentuk bulat pipih dengan bagian tengah cekung.
5. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
6. Gempol yang sudah terapung bisa langsung dimasukkan dalam larutan gula.
7. Sajikan gempol bersama larutan gula dan santan yang sudah direbus.

Wedang gempol plus

Bahan:300 g kacang merah kering, rendam semalaman, tiriskan, rebus hingga empuk100 g manisan kolang-

Es gempol

Untuk 4 porsiBahan :80 gram tepung sagu150 gram tepung beras1/2 sendok teh garam175 ml air mendidihB