Detail Resep Kue cucur

Kue cucur

22 Januari 2010
Kue cucur

Berikut ini resep Kue cucur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:

450 ml air
150 gram gula merah, disisir halus
100 gram gula pasir
3 lbr daun pandan
5 lbr daun jeruk
300 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:


1. Didihkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk, saring.
2. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah.
3. Lalu panas-panas tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
4. Sambil diaduk dengan sendok sayur.
5. Aduk-aduk terus adonan selama lebih kurang 20 menit sampai adonan berbuih.
6. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu banyak) dalam wajan kecil.
7. Tuang satu adonan secukupnya sampai di bawah permukaan minyak goreng.
8. Siram-siram minyaknya.
9. Tusuk tengahnya dengan tusuk sate agar bagian tengahnya matang.
10. Goreng sampai sisinya menggelembung dan kelihatan bersarang dan matang.

Untuk 20 buah.

Kue lumpur jagung

Untuk 37 buahBahan:100 gram jagung manis, diparut50 gram jagung manis, dipipil50 gram margarin100 ml

Kue nastar cengkeh

Bahan:110 gram mentega  60 gram margarin  1 butir  kuning telur 50 gram gula halus &n

Kue gandus

Untuk 18 buah Bahan: 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun salam 3/4 sendok teh ga