eresep.com

Lepet

2010-01-22 00:00:00
Lepet
Resep Lepet, dengan detail

Bahan:
500 gr beras ketan putih
100 gr kacang tolo
200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut
1 sdt garam
daun kelapa muda untuk membungkus (janur)
tali untuk mengikat

Cara membuat:
1. Beras ketan, rendam 30 menit, tiriskan
2. Kacang tolo, rendam 1 jam, tirikan
3. Bersihkan janur, buat selongsong, sisihkan.
4. Campur beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam.
5. Aduk sampai rata, sisihkan.
6. Masukkan campuran beras ketan ke dalam selongsong janur sampai hampir penuh.
7. Tutup, ikat dengan tali.
8. Rebus lepet ketan dalam air mendidih sampai matang selama 2-3 jam.
9. Jika air berkurang, tambahkan air panas.

Untuk 30 bks

Lepet ketan hitam

BAHAN:250 gram beras ketan hitam  250 ml air  150 gram kelap

Lepet ketan hitam kacang tolo

Untuk 17 bungkus Bahan: 250 gram beras ketan putih 150 gram beras ketan hitam 50 gram kacang

Kue lepet jagung

Untuk 10 buahBahan:300 gram jagung manis, haluskan50 gram tepung sagu100 gram kelapa parut memanjang