eresep.com

Bubur sumsum

2010-01-25 00:00:00
Bubur sumsum
Berikut ini resep Bubur sumsum disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
- 175 gr tepung beras
- 1750 ml santan dari 1,5 butir kelapa (kupas parut)
- 1 sdt garam
- 2 lbr daun pandan, ikat

Kinca:
- 300 gr gula merah, sisir
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air
- 1 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
2. Rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih.
3. Tuangkan larutan tepung beras, aduk-aduk sampai kental dan matang. Angkat.
4. Kinca: rebus gula jawa, gula pasir, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
5. Angkat lalu saring.
6. Sajikan bubur sumsum bersama kinca.

Untuk 4 porsi

Bubur gudeg

Untuk 4 porsiBahan:100g beras, cuci, tiriskan600 ml kaldu ayam1/2 sdt garam2 lembar daun salamPeleng

Bubur talas

BAHAN A:500 cc air1/2 buah talas, potong daduPewarna ungu secukupnyaBAHAN B:25 gram sagu kanji4 send

Bubur ketan hitam saus durian

BAHAN  :200 gram beras ketan  1.100 ml air