eresep.com

Bubur sumsum

2010-01-25 00:00:00
Bubur sumsum
Resep Bubur sumsum, dengan detail

Bahan:
- 175 gr tepung beras
- 1750 ml santan dari 1,5 butir kelapa (kupas parut)
- 1 sdt garam
- 2 lbr daun pandan, ikat

Kinca:
- 300 gr gula merah, sisir
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air
- 1 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
2. Rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih.
3. Tuangkan larutan tepung beras, aduk-aduk sampai kental dan matang. Angkat.
4. Kinca: rebus gula jawa, gula pasir, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
5. Angkat lalu saring.
6. Sajikan bubur sumsum bersama kinca.

Untuk 4 porsi

Bubur sawi asin

Untuk 4 porsiBahan:400 ml air, didihkan400 g daging ayam, potong 2100 g beras, cud, tiriskan400 ml s

Bubur pedas pontianak

Di Manado terkenal dengan bubur manado atau di Jakarta dan sekitarnya terkenal dengan bubur ayamnya,

Bubur ayam betawi

untuk 4 porsiBahan :600 ml air100 g beras, cuci, tiriskan1 lbr daun salam1 sdt garamkuah :2 sdm miny