Detail Resep Puding ketan hitam

Puding ketan hitam

26 Januari 2010
Puding ketan hitam

Berikut ini resep Puding ketan hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
100 gr gula pasir
5 kuning telur
3 putih telur
500 ml susu segar
250 gr tapai ketan hitam
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.
4. Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan panas, ratakan.
5. Lalu tuang adonan telur.
6. Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga matang, angkat.
7. Sebelum disajikan, taburi bagian atas pudding dengan tapai ketan hitam.

Untuk 4 orang

Puding tape ketan

untuk 20 gelas Bahan puding 1 :3/4 bungkus agar-agar bubuk200 gram gula merah sisir750 ml air1/4 sen

Puding mantau tapai hijau

Bahan:150 g roti mantau putih, potong dadu 1 cm 250 g tapai ketan hijau, Siap pakai Larutan santan:1

Puding roll pandan kelapa muda

Untuk 10 buah Bahan cake: 5 kuning telur 2 putih telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emuls