Detail Resep Puding ketan hitam

Puding ketan hitam

26 Januari 2010
Puding ketan hitam

Berikut ini resep Puding ketan hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
100 gr gula pasir
5 kuning telur
3 putih telur
500 ml susu segar
250 gr tapai ketan hitam
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.
4. Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan panas, ratakan.
5. Lalu tuang adonan telur.
6. Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga matang, angkat.
7. Sebelum disajikan, taburi bagian atas pudding dengan tapai ketan hitam.

Untuk 4 orang

Puding stroberi lapis cake

untuk 8 buah Bahan cake :3 butir telur60 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)50 gram tepu

Puding kentang adas manis

Bahan:175 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut2 lembar daun pandan, simpulkan 4 butir kuning

Puding roti pisang panggang

Bahan:100 g (6 buah) roti Prancis, potong serong tebal ± 1 cmAdonan pisang:2 buah (200 g) pisang Am