eresep.com

Nasi goreng jawa

2010-01-27 00:00:00
Nasi goreng jawa
Resep Nasi goreng jawa, dengan detail

Bahan :
500 gr nasi
200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
100 gr udang basah, kupas kulitnya
2 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan :

4 buah cabai merah, buang biji
1 sdt terasi
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Pelengkap :

2 butir telur ayam, buat dadar
2 buah mentimun, kupas, potong-potong
Kerupuk udang secukupnya
bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

Nasi tabur daging

Bahan:500 ml    santan encer1 lembar daun pandan2 lembar daun salam1 batang serai, me

Nasi goreng bumbu kencur

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram nasi putih,100 gram udang kupas ukuran sedang sisakan ekornya2 bu

Nasi lebanon

Bahan: 40 g ghee *)60 g bawang Bombay, cincang250 g daging kambing dengan lemak, potong dadu 1 cm250