Detail Resep Daging empal

Daging empal

01 Agustus 2006

Berikut ini resep Daging empal disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
400 gram daging has dalam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan asam jawa
600 ml air
minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar sangrai
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

pelengkap :
timun, di iris-iris
terung, di iris-iris
kol
kemangi
sambal terasi
kacang panjang

Cara membuat :
1. rebus daging, daun salam, lengkuas, asam jawa, dan bumbu halus sampai matang.
2. tiriskan daging. iris daging tipis melawan serat. pukul-pukul hingga sedikit melebar.
3. panaskan minyak goreng. goreng empal dengan bumbu sampai kecokelatan.
4. sajikan empal dengan pelengkap

Untuk 6 porsi

Semur daging tetelan

Untuk 4 porsiBahan:150 g daging sapi tetelan, potong 2 cm x 2 cm1 sendok teh bawang putih2 sendok ma

Mesre daging

Untuk 4 porsiBahan:100 ml air, didihkan250 g daging has sapi2 sendok makan minyak goreng2 sendok mak

Daging bumbu bali

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging sapi, potong-potong300 ml air1 lembar daun jeruk2 sendok makan kecap