eresep.com

Sup daging

2010-01-28 00:00:00
Sup daging
Resep Sup daging, dengan detail

Bahan-bahan :

1/4 kg daging sapi potong dadu
1/4 kg wortel berukuran sedang, iris tebal
1/4 kg kentang, potong besar
3 lembar daun kol, iris kasar
daun seledri cincang kasar
daun bawang potong kasar
bawang goreng untuk taburan
1 1/2 liter air
2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan
3 siung bawang putih dihaluskan
2 siung bawang merah dihaluskan
1/2 sendok teh merica dihaluskan
garam secukupnya
5 buah bunga cengkeh bila suka
sepotong pala
3 buah tomat masing-masing dibelah 4 bagian


Cara memasak :


1. Rebus daging kedalam air hingga empuk.
2. Masukkan wortel, kentang, kol dan bumbu yang telah ditumis.
3. Tambahkan garam, pala dan cengkeh.
4. Setelah semua matang masukkan daun bawang.
5. Sajikan di mangkok dan hiasi dengan tomat.
6. Taburi bawang goreng dan daun seledri.
7. Hidangkan panas-panas.

untuk 5 porsi

Sup kentang brokoli

BAHAN:2 sdm margarin 100 g bawang Bombay, cincang kasar  1 sdm tepung terigu500 ml kaldu ayam 2

Sup buntut

untuk 4 porsiBAHAN:500 gram Buntut sapi 125 gram Kentang , potong dadu 1 1/2 cm150 gram Wortel , pot

Sup ikan kakap

Bahan:1 ekor ikan kakap, bersihkan6 iris jahe300 gram lobak, potong-potong100 gram sayur asin100 gra