Detail Resep Udang lokio (medan)

Udang lokio (medan)

02 Agustus 2006
Udang lokio (medan)

Berikut ini resep Udang lokio (medan) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram udang pancet, buang kepalanya 
50 gram lokio 
2 butir asam kandis 
1/2 sendok teh garam 
3 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
5 buah cabai merah 
6 butir bawang merah 
1 buah tomat 
1 sendok teh garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus dan asam kandis hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 

  2. Tambahkan lokio dan garam. Aduk sampai lokio layu lalu angkat. 

Untuk 4 porsi

Otak-otak udang bumbu rempah

Bahan:1 kg udang Windu yang besar1 butir (200 g) kelapa muda, kupas, parutHaluskan :1 sdm ketumbar,

Gulai masam udang galah

Bahan :6 ekor udang galah1.250 ml air1 lembar daun kunyit2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, mema

Udang saus tiram

Untuk 4 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerbung, buang kepalanya, kupas, sisakan ekornya, kerat pun