Detail Resep Udang lokio (medan)

Udang lokio (medan)

02 Agustus 2006
Udang lokio (medan)

Berikut ini resep Udang lokio (medan) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram udang pancet, buang kepalanya 
50 gram lokio 
2 butir asam kandis 
1/2 sendok teh garam 
3 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
5 buah cabai merah 
6 butir bawang merah 
1 buah tomat 
1 sendok teh garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus dan asam kandis hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 

  2. Tambahkan lokio dan garam. Aduk sampai lokio layu lalu angkat. 

Untuk 4 porsi

Rempah udang

Untuk 13 bungkus Bahan: 250 gram beras ketan, direndam 2 jam 150 ml santan dari 1/2 butir kela

Udang goreng mentega

Bahan:18 ekor (800 g) udang pancet utuh, belah punggungnya, buang kotorannya2 sendok teh jahe parut4

Trancam udang

Bahan:100 g udang sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya100 g kacang panjang, potong melintang