eresep.com

Mi telur

2010-04-02 00:00:00
Mi telur
Resep Mi telur, dengan detail

Untuk 700 gram

Bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung sagu
2 butir telur bebek
1 sendok teh garam

Bahan taburan (ayak):
50 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan tepung sagu

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
2. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1).
3. Potong dengan pemotong mi. Tabur dengan bahan taburan.
4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.

Soto mi

Bahan: 3 sdm minyak sayur5 batang daun bawang, potong 3 cmIsi:500 g mi telur basah, seduh air mendid

Mi goreng jawa

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 bungkus mi telur kering, rebus, tiriskan2 sdm kecap manis3 l

Misoa oyong

Untuk 4 porsiBahan:1 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, cincang50 g udang, kupas400 ml air1 sdm