eresep.com

Mi telur

2010-04-02 00:00:00
Mi telur
Resep Mi telur, dengan detail

Untuk 700 gram

Bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung sagu
2 butir telur bebek
1 sendok teh garam

Bahan taburan (ayak):
50 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan tepung sagu

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
2. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1).
3. Potong dengan pemotong mi. Tabur dengan bahan taburan.
4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.

Sambal kemangi cumi asin

Untuk 4 porsiBahan-bahan :180 gram cumi asin, diseduh, dipotong 3 bagian, dan digoreng6 tangkai kema

Rujak mie

Untuk 2 porsi Bahan:50g mi kering, rebus matang, tiriskan1/2 buah tahu, potong 2 x 3 cm, goreng1 bua

Soto mi

Untuk 10 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur300 gram pangkal lidah, direbus, dipotong kotak 2.5