eresep.com

Mi hitam

2010-04-02 00:00:00
Mi hitam
Berikut ini resep Mi hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 750 gram

Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
6 buah kepala cumi (tinta jangan dibuang)
75 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam

Bahan taburan (ayak):

50 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan tepung sagu

Cara membuat:

1. Blender kepala cumi dan tinta sampai halus.
2. Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
3. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1). Potong dengan pemotong mi. Tabur dengan bahan taburan.
4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang.

Lahem mishwi

Bahan:400 gram daging kambing, dipotong 3x3x3 cm2 sendok makan minyak goreng4 siung bawang putih, di

Lo mi

Bahan:Masingmasing siram air mendidih, tiriskan:100 g    taoge, bersihkan100 g &

Mie ayam jamur bumbu wijen

Untuk 5 porsiBahan:200 gram mie basah, rebus sebentar2 sendok makan wijen sangrai4 sendok makan saus