Detail Resep Bagelen havermut

Bagelen havermut

11 April 2010
Bagelen havermut

Berikut ini resep Bagelen havermut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 buah

Bahan roti:

250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram havermut
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
110 ml air es
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan susu cair untuk olesan

Bahan olesan:

100 gram margarin
35 gram gula tepung
35 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Roti: campur tepung terigu, havermut, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
3. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Bulatkan lagi. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
5. Oles susu cair. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
6. Angkat dan dinginkan. Belah dua. Angin-anginkan.
7. Olesan: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
8. Oles di kedua sisi bagian roti dengan bahan olesan. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
9. Oven lagi 100 menit dengan suhu 100 derajat Celsius.

Bagelen moka kacang

Untuk 18 buah Bahan roti: 1 resep bagelen klasik 1 sendok teh moka pasta 2 sendok makan susu c

Bagelen klasik

Untuk 18 buah Bahan roti: 250 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 bungkus ragi instan 30 gr