Detail Resep Lumpia

Lumpia

15 April 2010
Lumpia

Berikut ini resep Lumpia disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1. Arak Masak 5 ml
2. Gula 10 gram
3. Kecap Asin 5 ml
4. Kecap Manis 5 ml
5. Kulit Lumpia
6. Merica 2 gram
7. Minyak goreng 50 ml
8. Minyak wijen 1ml
9. Rebung 100 gram
10. Saos rajarasa 5 ml
11. Udang tanggung 20 ml
12. Penyedap Rasa 2 gram
13. Wortel 10 gram
14. bawang Putih 10 gram
15. Daging Giling 20 gram
16. garam 2 gram

Cara Membuat :

1. Slice rebung tipis potong sebesar korek api
2. Rebus rebung sampai mendidih lalu ganti air sampai rebung tidak berbau, angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras sampai air tidak ada.
3. Cincang udang dan daging
4. Tumis bawang putih sampai berbau harum, masukkan udang, daging lalu masukkan arak masak, kecap manis, kecap asin aduk sampai daging 1/2 matang. Masukkan wortel, garam, gula, vitsin dan rajarasa aduk sampai rata
5. Masukkan rebung apabila semua bahan telah matang aduk terus sampai rebung matang
6. Ambil satu lembar kulit lumpia letakkan isi lumpia di atasnya lalu gulung
7. Panaskan penggorengan, goreng lumpia hingga berwarna keemasan

Lumpia goreng omelet

Untuk 12 buah Bahan: 12 lembar kulit lumpia 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 1

Lumpia isi jagung

BAHAN:Kulit lumpia tipis/ TYJ 28 lembarJagung manis 150 gramSosis 2 buah, potong dadu kecilMayones 1

Lumpia sayur

BAHAN :12 lembar kulit lumpia 150 gram ayam giling 2 siung bawang putih, cincang halus&nbs