eresep.com

Lumpia

2010-04-15 00:00:00
Lumpia
Berikut ini resep Lumpia disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1. Arak Masak 5 ml
2. Gula 10 gram
3. Kecap Asin 5 ml
4. Kecap Manis 5 ml
5. Kulit Lumpia
6. Merica 2 gram
7. Minyak goreng 50 ml
8. Minyak wijen 1ml
9. rebung 100 gram
10. Saos rajarasa 5 ml
11. Udang tanggung 20 ml
12. Penyedap Rasa 2 gram
13. Wortel 10 gram
14. bawang Putih 10 gram
15. Daging Giling 20 gram
16. garam 2 gram

Cara Membuat :

1. Slice rebung tipis potong sebesar korek api
2. Rebus rebung sampai mendidih lalu ganti air sampai rebung tidak berbau, angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras sampai air tidak ada.
3. Cincang udang dan daging
4. Tumis bawang putih sampai berbau harum, masukkan udang, daging lalu masukkan arak masak, kecap manis, kecap asin aduk sampai daging 1/2 matang. Masukkan wortel, garam, gula, vitsin dan rajarasa aduk sampai rata
5. Masukkan rebung apabila semua bahan telah matang aduk terus sampai rebung matang
6. Ambil satu lembar kulit lumpia letakkan isi lumpia di atasnya lalu gulung
7. Panaskan penggorengan, goreng lumpia hingga berwarna keemasan

Lumpia isi jamur

untuk 15 buah Bahan :15 buah kulit lumpiaBahan Isi :150 gram jamur tiram, suwir3 siung bawang putih,

Lumpia kepiting

Bahan: 10 lembar kulit lumpia, siap pakai minyak goreng Isi: 2 sdm minyak sayur 2 siung bawan

Lumpia tapai kacang

Untuk 16 buah Kalori per buah: 140BAHAN:200 g tapai singkong,buang serat kayunya, haluskan 25 g gula