Detail Resep Ayam opor

Ayam opor

27 Juli 2006

Berikut ini resep Ayam opor disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 1 ekor Ayam sedang
  • 1 liter Santan encer
  • 1/2 liter Santan kental
  • 1 batang Sere dimemarkan
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan :

Cara memasaknya :
  • Ayam dibersihkan, potong-potong menurut selera, cuci dan bersihkan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, sere dan beri sedikit vitsin.
  • Ayam masukkan, aduk sampai rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan encer.
  • Setelah agak surut tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat.
  • Untuk memasak opor sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur, karena bumbu yang kita pakai ini berwarna putih.

Ayam goreng tulang lunak

Untuk 6 porsi Bahan: 1 ekor ayam kampung, dibelah dua tidak putus, tekan melebar 1 bungkus ragi

Tortilla ayam saus tartar

Untuk 6 porsi @ 4 buah Kalori per buah: 103 kalBAHAN:400 g fillet dada ayam, belah horizontal tidak

Mie ayam jamur bumbu wijen

Untuk 5 porsiBahan:200 gram mie basah, rebus sebentar2 sendok makan wijen sangrai4 sendok makan saus